La emisiunea „Politică şi delicateţuri” de la TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Florin Călinescu, şălău "bonne femme" şi o mâncare de primăvară cu ştevie şi leurdă.
ȘALĂU BONNE FEMME
- 1 file de șalău
- 50 g făină
- 50 ml smântână
- 50 ml lapte
- 100 g cașcaval
- capere
- 150 g ciuperci
- zeamă de portocală
- vin
- sare
MĂNCARE DE PRIMĂVARĂ
- 2 legături de ștevie
- 1 legătură leurdă
- 2 legături untișor
- 300 g ceapă
- 100 g ardei
- 100 g ciuperci
- 200 ml vin
- usturoi
- sare