loader

Rețeta lui Dinescu: copan împănat și mazăre veselă

Mircea Dinescu i-a demonstrat invitatei din 20 noiembrie a emisiunii "Politică și delicatețuri" care sunt efectele untului și ale vinului asupra boabelor de mazăre, care au însoțit niște copane împănate.

 

Mircea Dinescu
Politică şi delicateţuri

Ana Ularu s-a delectat cu un meniu simplu și gustos, așa cum știe Maestrul Mircea Dinescu să pună întotdeauna pe masa invitaților săi. Iată ingredientele și modul de preparare pentru rețeta din 20 noiembrie:

COPANE ÎMPĂNATE

- 2 copane de pui

- usturoi

- slăninuță

- făină

- unt, ulei

- 1 ardei gras

- zeamă de portocală

- roșii cherry

(w882) Mazăre

MAZĂRE VESELĂ

-unt, ulei

- 2 ceape

- 1 ardei

- mazăre congelată

- zahăr

- vin

18:00 Teleenciclopedia

*ARMATA ROMANTICILOR. EPOCA EMANCIPĂRII (1855-1871) (ep. 16)

La Salonul din 1863 sunt respinse peste 3.000 dintre cele 5.000 de lucrări înscrise. După protestul artiștilor, Napoleon al III-lea consideră că juriul a fost prea intransigent și decide deschiderea Salonului Refuzaților-expoziție paralelă organizată la Palatul Industriei. Deşi Manet se așteaptă ca Dejun pe iarbă să „facă valuri”, criticii „desființează” lucrarea. „Această femeie goală, însoțită de doi bărbați îmbrăcați și care privește cu îndrăzneală publicul, e un scandal !” Burghezii au gusturi conservatoare și, surprinși de „avalanșa” de modernitate etalată în salon, ridiculizează picturile. În schimb, Gustave Courbet nu mai trebuie să lupte pentru consacrare. Este împlinit artistic și financiar, iar publicul se înghesuie să îi admire opera. Pentru a-și demonstra statutul, începe-concomitent cu pregătirile pentru Expoziția Universală din 1867-construirea propriului pavilion, în sensul giratoriu din apropierea podului Alma.

*ISTORIA CAPITALISMULUI AMERICAN. PARADISUL MILIONARILOR (ep. 3)

J.P. Morgan cumpără oțelăriile și fabricile amicului Andrew Carnegie, pe care le „asamblează” cu alte companii și creează U.S. Steel -o concentrare a capitalului fără precedent. Bursa de pe Wall Street o evaluează la un miliard și jumătate de dolari-peste 37 de miliarde astăzi. Consorțiul include 213 fabrici și 41 de mine. Cei 170.000 de muncitori produc 70% din oțelul american, iar Morgan țintește monopolul absolut. Exact cum intuise Andrew Carnegie, datorită oțelului, Manhattan se reinventează pe verticală.

*HENRY FORD. INVENTATORUL SECOLULUI AMERICAN (ep.3) Pentru zeci de mii de imigranţi sosiţi în Statele Unite în primul sfert al secolului trecut, orizontul se opreşte la porţile uzinelor Ford. În 1914, două treimi dintre muncitorii din Highland Park sunt ucraineni, lituanieni, polonezi, români, greci. Deseori, singurele cuvinte în limba engleză recunoscute de venetici sunt ale maiştrilor care ordonă: mai repede, mai repede ! Munca pe linia de asamblare creşte semnificativ productivitatea, dar epuizează oamenii, care încep să plece pe capete. În 1913, sunt angajaţi 53.000 muncitori pentru 14.000 de locuri de muncă. Un an mai târziu, Ford schimbă regulile jocului. Astfel, la 5 ianuarie 1914, face un anunţ extraordinar: ziua de muncă va fi plătită cu 5 dolari !-dublul salariului mediu de atunci. Dimineaţa următoare, o mare de oameni se înghesuie la porţile complexului Highland Park.

* VIEŢUITOARE BIZARE (ep.2)

În aprilie începe sezonul împerecherii pentru păianjenii-lup, din grupul Lycosidaelor, una dintre arahnidele cele mai răspândite în Franța. Femela nu depune ouăle într-un cuib, ci ţese în jurul acestora un cocon pe care îl atașează de abdomen. Însă trebuie să fie cu băgare de seamă, pentru că, din cauza terenului accidentat sau a mișcărilor bruște, prețiosul „bagaj” se poate desprinde. Dacă mama nu îl recuperează la timp, puii mor. Profesoara Marie Trabalon a remarcat ceva uimitor la femelele de păianjen studiate : dacă îşi pierd coconul, încep să-l caute ore, chiar zile întregi, dovedind că își „amintesc” ce trebuie să facă. Odată ce l-a găsit, mama îl verifică imediat cu gura și abdomenul, apoi îl refixează de corp. Instrumentul prin care ea „comunică” cu puii este chiar firul de mătase „tors”-mai exact, compoziția lui chimică, unică.

Producător: Oana Haşegan

AUDIENŢA GENERALA (AG)

19:00 Telejurnal

*Ştiri* Sport* Meteo. Prezintă Alina Stancu

Producător Diana Anghel / Dorin Munteanu

Transmisiune directă

 
EVENIMENT ESTIVAL - Taberele ARC – Acolo unde începe ACASĂ

Pentru mii de copii români din diaspora și din comunitățile istorice, vara înseamnă, înainte de toate, o reîntâlnire cu România.

Din 4 august, de la 17.35, fanii serialelor coreene sunt așteptați de luni până vineri  la TVR 1 cu serialul de aventuri "Iljimae, hoţul fantomă".

„E cool să fii cult!”, în curând la TVR 1 și TVR 2

Un spectacol în care muzica simfonică, tehnologia și energia noii generații se întâlnesc într-o producție de mari dimensiuni va ajunge în curând ...

 

#tvr1