loader

Rețeta lui Dinescu: crenvurști ca la mama lor

Cum se fac niște crenvurști buni, gustoși și lipsiți de chimicale? Ne arată Mircea Dinescu, în noua rețetă pe care i-a pregătit-o și invitatului său, Mircea Radu.

 

Mircea Dinescu
Politică şi delicateţuri

 

„E de-a dreptul ruşinos ca pe vremea dictaturii comuniste a lui Gheorghiu Dej să fi fost crenvurştii infinit mai buni decât acum, când sunt de-a dreptul periculoşi”, spune revoltat Mircea Dinescu, propunându-i invitatului său, nimeni altul decât apreciatul jurnalist TVR Mircea Radu, să pregătească popularul mezel după o reţetă „muncitorească”.

Crenvurști

 

  • 30% slănină de porc
  • 70% pulpă de vițel
  • piper
  • boia
  • usturoi
  • coriandru, busuioc
  • sare
  • gheață
  • mațe de oaie

18:55 Teleenciclopedia

*AUGUSTE RODIN (ep.2)

În 1877, Auguste Rodin prezintă, la Salonul din Paris, Epoca de bronz-un nud în mărime naturală. Realismul apropiat de perfecțiune îi aduce acuzații de impostură, fiind bănuit că a folosit mulajul după un cadavru. Autorul se luptă trei ani să își reabiliteze opera și onoarea. În cele din urmă, este exonerat grație fotografiilor cu soldatul belgian care-i servise drept model. Lucrarea, considerată acum drept „frumoasă”, îi deschide calea spre consacrare și prima comandă oficială. Capodopera Poarta Infernului îl transformă pe Rodin în sculptorul francez prin excelență, care conduce această artă către modernitate.

*WILHELM CUCERITORUL (ep.2) premieră

Wilhelm are numai șapte ani când tatăl său, Robert I Magnificul, decide să plece în pelerinaj la Ierusalim. Înainte îşi convoacă baronii şi le cere să-l recunoască pe întâiul său născut drept unicul succesor al Normandiei. Din păcate, nobilul pelerin moare pe drumul de întoarcere, lăsându-şi fiul singur, înconjurat de duşmani. Dar greutăţile din copilărie îl călesc pe Wilhelm, transformându-l într-un bărbat dârz şi ambiţios. Când, la 19 ani, află de la un bufon că va fi asasinat, Wilhem încearcă să scape de ucigaşii tocmiţi de vărul său, Guy de Brionne, şi se adăposteşte în fortăreața din Falaise. Decis să contraatace, se impune ca Wilhelm al II-lea de Normandia. În ciuda tinereții, Wilhelm dă deja dovadă de fler politic şi încheie diverse alianțe, inclusiv cu regele Franței. În august 1047, câștigă bătălia de la Val-ès-Dunes-în apropiere de Caen. Restabileşte ordinea în ducat, impunând un armistițiu, şi își atribuie, pentru prima oară, statutul de suzeran.

*TĂRÂMURI ŞI LEGENDE. FOCUL (ep.3) premieră

Pasionată de roci, Catherine Kuzucuoğlu este un specialist renumit în geoarheologie, vulcanism și geomorfologie (știința „interpretării” peisajelor). Cu alte cuvinte, Catherine deslușește în blocuri de piatră istoria Pământului: cataclisme, efectele focului și ale erelor glaciare. Formați în urmă cu milioane de ani, vulcanii Kapadokyei au trecut prin mai multe serii de explozii extreme, numite mega erupții vulcanice. Se estimează că aceste mega erupții se declanșează pe Terra o dată la o sută de mii de ani.

* INDIILE DE VEST (ep.4)

O specie endemică în Antilele Mici este Iguana delicatissima. Descrisă prima oară în 1768, de naturalistul Josephus Nicolaus Laurenti, această vertebrată ovipară cu sânge rece a prosperat aici, departe de zonele continentale originare. Din nefericire, în ultimele decenii, agricultura și turismul i-au redus dramatic habitatele, aducând-o în pragul dispariției.

Producator Oana Hasegan

19:45 Sport

Transmisiune directă

 
„Steaua Nordului”, darul muzical al Paulei Seling pentru Sărbători, la TVR 1

Un spectacol născut din iubire pentru tradiţie şi din dorinţa de a aduce lumină în suflete, „Steaua Nordului” este invitaţia Paulei Seling de a ...

„Sting - Concert de Crăciun”, în premieră la TVR 1: Frumuseţea iernii, surprinsă în melodii clasice și compoziţii proprii

În seara de Ajun, urmărim în premieră, la TVR 1, un spectacol live maiestuos, care surprinde starea de spirit specifică sărbătorilor. Sting ...

Marian Mexicanu, un showman care cucerește instantaneu publicul. În noaptea dintre ani, la Revelionul TVR

Unul dintre cei mai mari acordeoniști români, Marian Mexicanu preia moștenirea vechilor lăutari bucureșteni. Se adaptează, în același timp, cu ...

 

#tvr1