loader

Rețetele lui Dinescu din ediția de Paște

În ediţia specială de Paşte, Mircea Dinescu l-a avut ca invitat pe Antonio Passarelli. Împreună au gătit paste umplute la cuptor, calcan la cuptor și miel la proțap.

 

Mircea Dinescu
Politică şi delicateţuri

RETETA LUI ANTONIO

PASTE UMPLUTE LA CUPTOR

  • 500 g paste penne
  • 5 ouă fierte tari
  • 250 g cârnați uscați tăiați felii subtiri
  • 350 g cașcaval ras

Sos roșii

  • 1 ceapă
  • 2 linguri ulei măsline
  • ½ cațel de usturoi
  • 1 kg pulpă de roșii / piure de roșii
  • sare
  • busuioc proaspăt

Chifteluțe

  • 40% carne de porc
  • 40% vițel
  • 20% cârnați cruzi
  • cartofi fierți dați prin răzătoare
  • 2 ouă
  • sare, piper
  • pătrunjel proaspăt
  • ulei pt prăjit

 

REȚETELE LUI DINESCU

CALCAN LA CUPTOR

  • 1 calcan ținut în baiț de vin și portocală
  • unt, ulei
  • 3 ardei grași
  • ½ l vin
  • zeamă de lămâie și portocală
  • o mână de capere

CALCAN LA GRĂTAR

  • 1 calcan ținut în baiț de vin și portocale
  • sare
  • piper
  • puțin ulei

Se coace pe jar și se servește cu un sos din 2 gălbenușuri, o linguriță de muștar, zeama de la o lamâie, puțin vin

 

MIEL LA PROȚAP

  • Miel frecat cu sare, piper, busuioc
  • împănat cu usturoi verde și foarte puțină slăninuță la pulpe
  • îmbrăcat în prapure și legat cu intestinele curățate în prealabil
  • Stropit cu vin

PÂINE DE CASĂ

  • 1 kg cartofi fierți în coajă
  • 2 kg făină
  • 1 lingură de sare
  • ½ linguriță de zahăr
  • 50 g drojdie
  • 2 l apă caldă

***

Emisiunea poate fi urmărită şi pe TVR+, pe tabletă sau mobil.

Aici puteţi descărca aplicaţiile TVR+ pentru IOS şi Android.

16:40 Gala umorului

Producător Cosmin Dumitru

17:40 Prinţesa Ja-Myung

*Prinţesa Ja-Myung (PRINCESS JA-MYUNG-Coreea de Sud, 2009)Episodul 7

Regia Lee Myung-woo

Cu: Jung Ryeo-won, Park Min-young, Jung Kyung-ho

* Dramă istorică. Povestea, inspirată de o veche legendă populară coreeană, a două surori vitrege care au marcat existenţa regatului Nakrang, în urmă cu aproape 2.000 de ani. Prinţesele Ja-myung şi Ra-hee s-au născut în aceeaşi zi, din acelaşi tată, dar din mame diferite. Un oracol avertizează că una dintre ele va deveni salvatoarea naţiunii, iar cealaltă va duce la distrugerea ei. Pentru a evita această nenorocire, se hotărăşte uciderea celor două prinţese. Dar folosindu-se de puterea ei, Wang Ja-shil, cea de-a doua soţie a regelui, reuşeşte s-o salveze pe fiica ei Ra-hee şi încearcă s-o asasineze pe Ja-myung. Aceasta scapă însă în mod miraculos, fiind găsită şi crescută de o trupă de circ. Peste ani, descoperindu-şi adevărata identitate, Ja-myung se întoarce în Nakrang şi îşi construieşte propriul destin, întâi ca preoteasă a templului, apoi ca războinică şi vajnică apărătoare a patriei sale.

 
Povestea iei şi a borangicului, în filmul „Măiastra cu arnici”, la TVR 1

Denumită „măiastra”, ia românească este unul dintre cele mai apreciate obiecte vestimentare atât la noi, cât şi în străinătate. Cum se face o ...

Povestea din ochii lor, cu Andrei Cerbu

Povestea din ochii lor, cu Andrei Cerbu

publicat: miercuri, 17 iunie 2026

Sâmbătă de sâmbătă, în cadrul rubricii „ Povestea din ochii lor ”, în studioul emisiunii „ Weekend Matinal ", la TVR1, ne întâlnim cu ...

Marea Finală „Vedeta familiei” – sezonul 8: emoție, talent și visuri împlinite

Duminică, 21 iunie, de la ora 20.00, luminile scenei se aprind la TVR 1 pentru cel mai așteptat moment al sezonului 8 al emisiunii-concurs ...

 

#tvr1