loader

Rețeta lui Dinescu: mușchiuleț de vițel cu pere și vânătă înfășată

Mircea Dinescu a gătit, în ediția sărbătorească din 21 mai, două feluri din care nu au lipsit perele, roșiile ori ardeii. Spre bucuria invitatului Cove.

 

Mircea Dinescu
Politică şi delicateţuri

Ca de obicei la "Politică și delicatețuri", râdem, glumim, dar nu părăsim flămânzi incinta. Urmează ingredientele și modul de preparare pentru felurile din ediția de Sf. Constantin și Elena:

MUȘCHIULEȚ DE VIȚEL CU PERE

-     1 mușchiuleț de vițel

-     2 pere

-     2 ardei copți

-     usturoi

-     coriandru, piper, busuioc

-     făină

-     vin

-     ulei

-     sare

 

VÂNĂTĂ ÎNFĂȘATĂ

(w882) Vanata 21

-     2 vinete

-     100 g brânză prăjită

-     2 ardei copți

-     100 g jambon

-     făină, ulei

-     2 ouă

-     1 pahar sifon

-     zeamă de portocală

-     piper roșu

-     vin

-     roșii cherry

-     coriandru, piper, busuioc

18:00 Exclusiv în România

* Prezintă Cristian Tabără

BANATUL MONTAN: FIER, PĂTURATĂ ȘI BLUES”

Avem motive temeinice să ne continuăm călătoria prin Banatul Montan, începută la Reșița, duminica trecută.

În primul rând, nu putem părăsi orașul fără să-l ascultăm pe Dean Bowman, muzicianul de culoare, care a renunțat la New York după ce a întâlnit iubirea, la festivalul de la Gărâna. Reușește să aducă în peisajul muzical bănățean acorduri de gospel și jazz, ajutat, uneori, de prietenii săi de la ”The Road Band”, cu care am făcut deja cunoștință.

Pe de altă parte, nu am isprăvit nici cu obiectivele turistice post-industriale: la Bocșa a existat un furnal mai vechi chiar decât cel din capitala județului.

În secolul al XVIII-lea era considerat o minune a tehnicii la nivel european, iar turnul lui de încărcare este și acum în picioare, așa încât e musai să ajungem acolo.

Și dacă tot vorbim despre minereu de fier, cum să ignorăm Colecția de Mineralogie Estetică a Fierului „Constantin Gruescu”, aflată la numai câțiva kilometri, la Ocna de Fier? Cuprinde peste 2000 de eșantioane și "flori de mină", renumite nu doar pentru valoarea, ci și pentru frumusețea cristalelor. Iar printre ele se găsesc unicate mondiale, la fel de interesante ca povestea celui ce le-a colecționat.

În fine, tot un unicat pare să fi descoperit Cristi în apropiere, la Berzovia: păturata pe crumpei. Nu, nu este o floare de mină și nu conține fier! În cazul în care nu sunteți familiarizați cu graiul bănățean, să știți că este un foetaj rulat și gătit într-o cratiță, peste un soi de tocăniță de cartofi. Ați mai auzit de așa ceva?

Veniți cu noi, la Tușa Grațiana, care o prepară de minune, în bucătăria ei, așezată pe ruinele unui castru roman! Nu veți regreta.

Producător Marin Găbudean

Realizator Cristian Tabara

Jurnalist Cristina Madgearu

19:00 Telejurnal

*Ştiri* Sport* Meteo. Prezintă Alina Stancu

Producător Diana Anghel / Dorin Munteanu

Transmisiune directă

 
TVR, lider de audiență cu Finala Eurovision Song Contest

• Momentul Alexandrei Căpitănescu a adus Televiziunea Publică pe primul loc în preferințele telespectatorilor • TVR 1 – locul #1 în topul ...

România revine în Top 3 Eurovision, într-o ediție aniversară a concursului

România s-a clasat pe locul trei în elita Eurovision după 16 ani, prin Alexandra Căpitănescu și piesa „Choke Me”. Bulgaria a câștigat trofeul ...

Eurovision Song Contest 2026: spectacol grandios pregătit de televiziunea din Austria pentru finală

Televiziunea Română transmite în direct Marea Finală Eurovision 2026 pe TVR 1 și TVR+, sâmbătă, 16 mai, de la ora 22:00.

 

#tvr1