
Bucătăria românească știe să cânte Frunză verde mai ales primăvara.
Cu ce ingrediente a pregătit mâncarea și cum a aranjat în farfurii maestrul Mircea Dinescu câteva feluri cu verdețuri de sezon, puteți afla din listele de mai jos:
OCHIURI ROMÂNEȘTI CU ȘTEVIE
- 1 legătură ștevie
- ulei
- 2-3 felii brânză de capră
- făină
- ceapă caramelizată
- oțet, sare
- ouă
TOCĂNIȚĂ DE POST
- 300 g ciuperci
- leurdă
- ștevie
- untișor
- 3 linguri făină
- vin
- 4-5 roșii cherry
- dulceață de ardei iute
- zeamă de portocală
- busuioc
- capere
- ulei