Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES
Rețeta lui Dinescu: vânătă balcanică și rasol de vițel la cuptor
Vineri, 20 Noiembrie 2015
Duminică, 22 noiembrie, „un actor comic şi tragic” a ajuns în bucătăria „poetului tragic”. Ce i-a gătit Mircea Dinescu lui Marius Florea Vizante? Aflaţi în rândurile de mai jos.

Vânătă balcanică

  • 4 vinete
  • 150 g nuci
  • roșii cherry trase in tigaie
  • ulei de măsline
  • zeamă de portocală
  • usturoi
  • sare, piper
  • dulceață de ardei iute

Rasol de vițel la cuptor

 

  • 3-4 cepe
  • 3 ardei grași
  • un rasol de vițel
  • slăninuță afumată
  • mușchi file afumat
  • 4-5 ardei copți
  • 2 polonice de supă
  • țelină, păstârnac, ceapă
  • 1 l vin
  • dulceață de ardei iute
  • piper roșu, sare, cuișoare, cimbru
  • usturoi, capere