SARMALE DE GÂSCĂ, VIȚEL ȘI JAMBON DE ȚARĂ

• 2 mâini de ștevie opărită în borș

• 2 gălbenușuri de ou

• miez de pâine înmuiat în lapte

• busuioc, coriandru, piper

• un pahar vin alb

• suc de roșii de la Maglavit

• ulei de floarea soarelui

• ulei de măsline

• untură de gâscă

PRUNE USCATE

• 200g brânză dulce de vacă trecută prin sită

• 50 g miere

• 100g nuci

• coajă de lime

• 25 ml coniac

• 50 g zahăr în 2 albușuri bătute spumă

• 200 ml vin alb

Recomandare:  se bea cu un vin rose demi-sec