Fragment din ediţia emisiunii Politică şi delicateţuri, difuzată duminică, 29 noiembrie, la #TVR1 , în care invitatul lui Mircea #Dinescu a fost muzicianul Zoli Toth.
Meniul zilei constă în patru feluri de chifteluţe, evident inventate de poet şi clasificate după culoare: verzi - cu fasole verde, praz, ceapă, pătrunjel în compoziţie; galbene - cu ciuperci, gălbiori şi ardei galbeni; roşii - cu sfeclă şi ardei roşii şi albe - cu năut şi vinete.
Aşadar cei doi au gătit patru feluri de chiftele, iar Zoli şi-a surprins gazda şi s-a mișcat, şi în bucătărie, ca un profesionist, deşi spune el, „pe o scală de la 1 la 10, nu mă pricep deloc, în schimb sunt un bun ajutor de bucătar, adică nu comentez, execut, cam tot ce face un soţ în bucătăria soţiei”.
Rețeta pentru "Chifteluțe în 4 culori":
- carne de pui
- usturoi, piper, busuioc
- fasole verde
- praz
- ardei iute
- ceapă verde
- pătrunjel
- mentă
- ardei
- ciuperci gălbiori
- dulceață de ardei iuți
- sfeclă
- vinete
- năut
„Orice mâncare poate fi împodobită, cum e brăduţul de Crăciun... cu o culoare, cu un gust nou”, explică Dinescu alegerea sa culinară. „Atâta vreme cât se bucură papila noastră gustativă, se bucură şi creierul nostru; o mâncare tristă te face şi pe tine trist”, concluzionează poetul.
