loader

Reţeta lu’ Dinescu: Fineţuri de ied în prapur

publicat: joi, 02 mai 2019

Fragment din ediţia specială de Paşti a sezonului 11 Politică şi delicateţuri, difuzată pe 28 aprilie la TVR1, în care invitaţii lui Mircea Dinescu au fost Matilda Pascal Cojocărița şi Ştefan Cigu.

 

Mircea Dinescu
Născut pe 11 noiembrie 1950, la Slobozia, este poet, publicist, producător de vin, proprietarul restaurantului „Lacrimi şi sfinţi” din centrul ...
Politică şi delicateţuri
O emisiune plină de savoare, marca Mircea Dinescu. Duminica de la ora 14:30, pe TVR 1 și TVR 1 HD.

Finețuri de ied în prapur

Ingrediente:

  • carne de ied
  • mate de ied
  • prapur
  • ceapa
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • arde iute
  • coriandru
  • zeama de portocale

 

EMISIUNI Logo

#TVR 1

PROGRAM Logo

20:00 Paie şi asfalt

* Documentar

Episodul 1 -Da’ pe tine cum te cheamă?

*Pe traseul proaspăt asfaltat al șoselei Transapuseana din Munții Trascău există un număr însemnat de șuri cu acoperiș de paie. Atenția cercetătoarei și restauratoarei Dumitrița Filip de la Muzeul Național al Unirii din Alba Iulia a fost atrasă către acest tip de arhitectură rurală specifică zonei. Din păcate starea lor este una destul de precară, foarte puține dintre ele mai fiind folosite. Școala de vară organizată în iulie 2025 a urmărit o cercetare aprofundată a câtorva dintre aceste șuri și o inventariere într-o primă fază a celor aflate în imediata vecinătate a asfaltului. Au participat arhitecți, etnologi, istorici și restauratori de la muzee din Maramureș, Satu Mare și Alba.

Proiectul Paie și asfalt urmărește exact interacțiunea dintre arhitectura vernaculară a șurilor și nevoile comunității tot mai redusă numeric din platoul și văile Trascăului, o civilizație arhaică aflată sub asaltul modernității.

Producător Alexandru Munteanu

21:00 Paie şi asfalt

* Documentar

Episodul 2-Oamenii șurilor

*În aceeași notă a contrastelor dintre vechi și nou, pe fondul dispariției culturilor de grâu specifice zonei, adică a materiei prime necesare acoperirii șurilor, câțiva localnici și chiar „venetici” se luptă să păstreze și să restaureze șurile. Mulți alți localnici privesc cu circumspeție eforturile celor implicați în salvarea patrimoniului local.

Producător Alexandru Munteanu
vezi mai mult

PREZENTATORI Logo

#TVR 1

 
 

RECOMANDĂRI Logo

„Nu experimentează oricine chestia asta, dar nici nu-i doresc nimănui.” Medicul Eduart Bălaşa deschide sezonul „Garantat 100%”

„Nu experimentează oricine chestia asta, dar nici nu-i doresc nimănui.” Medicul Eduart Bălaşa deschide sezonul „Garantat 100%”

publicat: marţi, 15 septembrie 2026

Despre viaţa într-un sat brăilean a unui medic ieşit de pe băncile facultăţii, despre oameni şi poveştile lor, strânse într-un volum de ...

„Doi catâri pentru măicuța Sara”, un western cu umor și răsturnări de situație, la Telecinemateca

„Doi catâri pentru măicuța Sara”, un western cu umor și răsturnări de situație, la Telecinemateca

publicat: luni, 14 septembrie 2026

Cine este, de fapt, „măicuța Sara”? Aflăm miercuri seară, când Clint Eastwood pornește într-o aventură plină de surprize alături de Shirley ...

Documentar în premieră la TVR 1: „Aurel Decei – un nedreptăţit şi un învingător al istoriei”

Documentar în premieră la TVR 1: „Aurel Decei – un nedreptăţit şi un învingător al istoriei”

publicat: vineri, 11 septembrie 2026

„Personalitate excepțională, Aurel Decei și-a asumat cu abnegaţie și serenitate liniile de forță ale unui destin aparte”, spune realizatorul Radu ...

 

#tvr1

TVR © 2026, Toate drepturile rezervate