TVR 1

La emisiunea „Politică şi delicateţuri” de la TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Maia Morgenstern, frigărui asortate şi salată de toamnă.

Mircea Dinescu

Născut pe 11 noiembrie 1950, la Slobozia, este poet, publicist, producător de vin, proprietarul restaurantului „Lacrimi şi sfinţi” din centrul ...

Politică şi delicateţuri

O emisiune plină de savoare, marca Mircea Dinescu. Duminica de la ora 14:30, pe TVR 1 și TVR 1 HD.

Frigărui asortate

- 100 g carne de vițel

- 100 g carne de miel

- 100 g file de porc

- 50 g slăninuță afumată

- 100 g ciuperci

- 100 g vinete

- 100 g ardei gras

- 100 g dovlecei

- busuioc, coriandru, piper, sare

Recomandare – se servește cu o fetească neagră seacă.

Salată de toamnă

- 250 g sfeclă roșie coaptă

- 250 g ceapă coaptă

- 2 mere crude

- 50 g nucă

- zeama de la o portocală

- stafide

- puțin ulei și puțin oțet balsamic

- sare, piper

20:00 Paie şi asfalt
* Documentar Episodul 1 -Da’ pe tine cum te cheamă? *Pe traseul proaspăt asfaltat al șoselei Transapuseana din Munții Trascău există un număr însemnat de șuri cu acoperiș de paie. Atenția cercetătoarei și restauratoarei Dumitrița Filip de la Muzeul Național al Unirii din Alba Iulia a fost atrasă către acest tip de arhitectură rurală specifică zonei. Din păcate starea lor este una destul de precară, foarte puține dintre ele mai fiind folosite. Școala de vară organizată în iulie 2025 a urmărit o cercetare aprofundată a câtorva dintre aceste șuri și o inventariere într-o primă fază a celor aflate în imediata vecinătate a asfaltului. Au participat arhitecți, etnologi, istorici și restauratori de la muzee din Maramureș, Satu Mare și Alba. Proiectul Paie și asfalt urmărește exact interacțiunea dintre arhitectura vernaculară a șurilor și nevoile comunității tot mai redusă numeric din platoul și văile Trascăului, o civilizație arhaică aflată sub asaltul modernității. Producător Alexandru Munteanu
21:00 Paie şi asfalt
* Documentar Episodul 2-Oamenii șurilor *În aceeași notă a contrastelor dintre vechi și nou, pe fondul dispariției culturilor de grâu specifice zonei, adică a materiei prime necesare acoperirii șurilor, câțiva localnici și chiar „venetici” se luptă să păstreze și să restaureze șurile. Mulți alți localnici privesc cu circumspeție eforturile celor implicați în salvarea patrimoniului local. Producător Alexandru Munteanu

Reţeta lui Dinescu din 26 octombrie

La emisiunea „Politică şi delicateţuri” de la TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Maia Morgenstern, frigărui asortate şi salată de toamnă.

Mircea Dinescu

Politică şi delicateţuri

EMISIUNI

#TVR 1

PROGRAM

20:00 Paie şi asfalt

21:00 Paie şi asfalt

PREZENTATORI

#TVR 1

RECOMANDĂRI

„Nu experimentează oricine chestia asta, dar nici nu-i doresc nimănui.” Medicul Eduart Bălaşa deschide sezonul „Garantat 100%”

„Doi catâri pentru măicuța Sara”, un western cu umor și răsturnări de situație, la Telecinemateca

Documentar în premieră la TVR 1: „Aurel Decei – un nedreptăţit şi un învingător al istoriei”

#tvr1