TVR 1

În prima ediţie a emisiunii "Politică şi delicateţuri" de pe TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Grigore Leşe, file de şaleu împachetat în aluat cu bere.

Mircea Dinescu

Născut pe 11 noiembrie 1950, la Slobozia, este poet, publicist, producător de vin, proprietarul restaurantului „Lacrimi şi sfinţi” din centrul ...

Politică şi delicateţuri

O emisiune plină de savoare, marca Mircea Dinescu. Duminica de la ora 14:30, pe TVR 1 și TVR 1 HD.

FILE DE ȘALĂU ÎMPACHETAT ÎN ALUAT CU BERE

Ingrediente

1 șalău de aproximativ 2 kg
200 g făină
1 pahar de bere
2 linguri ulei
2 albușuri de ou, bătute spumă
½ portocală
½ pahar de vin pentru stropit file-ul înainte de a-l tăvăli prin aluat

Sos Scordolea

100 g miez de nucă
2 cartofi fierți
2 căței de usturoi
100 g ulei
25 g oțet balsamic
sare
puțin zahăr

Maioneza

3 gălbenușuri fierte
2 gălbenușuri proaspete
150 g ulei
sucul de la o jumătate de lămâie stins cu o linguriță de zahăr
50 g capere

Salată de ridiche neagră

1 ridiche neagră mare
½ grapefruit rosu tăiat bucăți
½ portocală
50 g ulei
semințe de dovleac
chimen
sare
zahăr

Recomandarea lui Mircea Dinescu – se servește cu un sauvignon alb sec, parfumat.

21:50 Nepieritorii
Programul „Tezaure Umane Vii” este o inițiativă UNESCO menită să identifice, recunoască și protejeze meșterii și creatorii populari care dețin și transmit mai departe cunoștințe, abilități și tehnici tradiționale pe cale de dispariție In total sunt peste 100 de persoane care detin acest titlu. O parte dintre detinatorii acestui titlu nu mai traiesc, iar multi dintre ei sunt in varsta, asa ca imortalizarea acestora poate fi si un omagiu pe care TVR il aduce acestor creatori de exceptie. Fiecare episod “Nepieritorii “ va fi dedicat unui personaj care detine titlul de “Tezaur Uman Viu UNESCO si va portretiza viata si munca, efortul depus pentru pastrarea mestesugului respectiv. La finalul fiecarui episod, persoana portretizata va transmite si un mesaj dedicat aniversarii a 70 de ani de TVR Emisiunea “Nepieritorii” va fi realizata in cadrul proiectului “TVR-70” si va presupune realizare unor medalioane dedicate acelor persoane care detin titlul de “Tezaur Uman Viu UNESCO”. Este vorba despre acei mestesugari, rapsozi populari, instrumentisti care pastreaza traditiile de secole ale poporului roman. Episodul 5: Lacramioara Pop-Harghita Realizator Cristina Soloc Producător Marin Găbudean Sezon nou
22:00 Garantat 100%
Moderator şi realizator Cătălin Ştefănescu Invitaţi: Iulia Consuela şi Ovidiu Prodan, experţi în construcţii, antreprenori, cadre didactice la Universitatea tehnică din Cluj-Napoca Producator Adrian Ionică*

Reţeta lui Mircea Dinescu

În prima ediţie a emisiunii "Politică şi delicateţuri" de pe TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Grigore Leşe, file de şaleu împachetat în aluat cu bere.

Mircea Dinescu

Politică şi delicateţuri

EMISIUNI

#TVR 1

PROGRAM

21:50 Nepieritorii

22:00 Garantat 100%

PREZENTATORI

#TVR 1

RECOMANDĂRI

Emil Constantinescu, dezvăluiri despre culisele puterii, la 30 de ani de la alegerile istorice din 1996. „Gustul amar al libertății”, la TVR 1

O iubire secretă sfidează regulile palatului. Serialul coreean „Luna îmbrățișează Soarele”, din 19 noiembrie, la TVR 1

Lăcrămioara Pop, Tezaur Uman Viu, readuce la viață doba țărănească și tradițiile din Tulgheș, la „Nepieritorii”

#tvr1