TVR 1

În prima ediţie a emisiunii "Politică şi delicateţuri" de pe TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Grigore Leşe, file de şaleu împachetat în aluat cu bere.

Mircea Dinescu

Născut pe 11 noiembrie 1950, la Slobozia, este poet, publicist, producător de vin, proprietarul restaurantului „Lacrimi şi sfinţi” din centrul ...

Politică şi delicateţuri

O emisiune plină de savoare, marca Mircea Dinescu. Duminica de la ora 14:30, pe TVR 1 și TVR 1 HD.

FILE DE ȘALĂU ÎMPACHETAT ÎN ALUAT CU BERE

Ingrediente

1 șalău de aproximativ 2 kg
200 g făină
1 pahar de bere
2 linguri ulei
2 albușuri de ou, bătute spumă
½ portocală
½ pahar de vin pentru stropit file-ul înainte de a-l tăvăli prin aluat

Sos Scordolea

100 g miez de nucă
2 cartofi fierți
2 căței de usturoi
100 g ulei
25 g oțet balsamic
sare
puțin zahăr

Maioneza

3 gălbenușuri fierte
2 gălbenușuri proaspete
150 g ulei
sucul de la o jumătate de lămâie stins cu o linguriță de zahăr
50 g capere

Salată de ridiche neagră

1 ridiche neagră mare
½ grapefruit rosu tăiat bucăți
½ portocală
50 g ulei
semințe de dovleac
chimen
sare
zahăr

Recomandarea lui Mircea Dinescu – se servește cu un sauvignon alb sec, parfumat.

22:00 Arhitecţii naturii
(România, 2024) Premieră Regia Dan Dinu *Documentarul prezintă povestea revenirii zimbrilor şi castorilor în Munţii Făgăraş, un habitat din care aceste specii dispăruseră acum două sute de ani. Realizat cu sprijinul Fundaţiei Conservation Carpathia, filmul oferă o incursiune captivantă în eforturile de refacere a echilibrului natural al regiunii, relevând atât provocările, cât şi succesele acestui demers. Totodată, documentarul reuşeşte să surprindă viaţa acestor animale fascinante în mediul lor natural, modul în care evoluează, dar şi felul în care peisajul şi natura încep să se modeleze odată cu revenirea lor.
23:15 Istorii ascunse
Toamna asta, la Istorii Ascunse provocăm telespectatorii să ne fie alături în toate călătoriile pe care le facem sezonul acesta. De fiecare dată, ne întoarcem în timp și privim cu curaj către trecut, deschidem sertarele arhivelor, descoperim figuri captivante: unele enigmatice, altele emblematice, ca să înțelegem cum evenimentele secolelor trecute ne modelează prezentul. România-leagănul primilor europeni-Peștera cu Oase din Caraș-Severin (I) Acest episod ne duce în Peștera cu Oase din Caraș-Severin, un sit arheologic crucial unde descoperirile au rescris istoria primilor Homo sapiens din Europa. Vom explora secretele acestor pionieri prin imagini spectaculoase și interviuri cu experți, înțelegând provocările și adaptările lor. În urma acestor descoperiri, România este considerată un veritabil leagăn al civilizației europene, dezvăluind o moștenire preistorică fascinantă. Producător şi realizator Cristina Băican Sezon nou

Reţeta lui Mircea Dinescu

În prima ediţie a emisiunii "Politică şi delicateţuri" de pe TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Grigore Leşe, file de şaleu împachetat în aluat cu bere.

Mircea Dinescu

Politică şi delicateţuri

EMISIUNI

#TVR 1

PROGRAM

22:00 Arhitecţii naturii

23:15 Istorii ascunse

PREZENTATORI

#TVR 1

RECOMANDĂRI

Economia României, între stagnare și „oboseală” socială

Ediție „Ora Regelui” dedicată educației. Sâmbătă, 6 decembrie, la TVR 1

Despre ciobăneștii românești corb

#tvr1