loader

Reţeta lui Mircea Dinescu

În prima ediţie a emisiunii "Politică şi delicateţuri" de pe TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Grigore Leşe, file de şaleu împachetat în aluat cu bere.

 

Mircea Dinescu
Politică şi delicateţuri

FILE DE ȘALĂU ÎMPACHETAT ÎN ALUAT CU BERE

Ingrediente

  • 1 șalău de aproximativ 2 kg
  • 200 g făină
  • 1 pahar de bere
  • 2 linguri ulei
  • 2 albușuri de ou, bătute spumă
  • ½ portocală
  • ½ pahar de vin pentru stropit file-ul înainte de a-l tăvăli prin aluat

Sos Scordolea

  • 100 g miez de nucă
  • 2 cartofi fierți
  • 2 căței de usturoi
  • 100 g ulei
  • 25 g oțet balsamic
  • sare
  • puțin zahăr

Maioneza

  • 3 gălbenușuri fierte
  • 2 gălbenușuri proaspete
  • 150 g ulei
  • sucul de la o jumătate de lămâie stins cu o linguriță de zahăr
  • 50 g capere

Salată de ridiche neagră

  • 1 ridiche neagră mare
  • ½ grapefruit rosu tăiat bucăți
  • ½ portocală
  • 50 g ulei
  • semințe de dovleac
  • chimen
  • sare
  • zahăr

Recomandarea lui Mircea Dinescu – se servește cu un sauvignon alb sec, parfumat.

22:00 ​ Pelle Cuceritorul

Telecinemateca (PELLE EROBREREN-Danemarca, Suedia, 1987)

Regia Bille August

Cu: Pelle Hvenegaard, Max von Sydow, Bjorn Granath

* Dramă. La jumătatea secolului 19, ţăranul văduv Lassefar (Max von Sydow) şi băiatul lui de 12 ani, Pelle, se mută din Suedia în Danemarca, sperând la o viaţă mai bună. Tatăl şi fiul se angajează muncitori la o fermă, dar traiul nu le este deloc mai uşor: ei se confruntă şi cu tirania celor mult mai puternici, şi cu prejudecăţile împotriva imigranţilor. În decurs de un an, tânărul Pelle câştigă maturitate, curaj şi învaţă să supravieţuiască într-o lume adesea neiertătoare.

*Palme d'Or-Festivalul de Film de la Cannes 1988;

*Premiul Oscar 1989 pentru cel mai bun film străin;

*Premiul Globul de Aur 1989 pentru cel mai bun film străin;

*Două premii ale Academiei Europene de Film-pentru cel mai bun actor (Max von Sydow) şi cel mai bun tânăr actor (Pelle Hvenegaard);

*Nominalizare la premiul Oscar 1989 pentru cel mai bun actor (Max von Sydow);

1:00 Câştigă România!

Prezintă Virgil Ianţu

Producători: Diana Pascal, Vanda Liche

Quiz manager Cătălina Filip

(Reluare)
 
Violența în familie – căsătoriile forțate

Violența în familie – căsătoriile forțate

publicat: marţi, 09 decembrie 2025

Una dintre cele mai delicate şi grave probleme sociale din România o reprezintă violenţa domestică şi fenomenul încă prezent al căsătoriilor ...

Documentarul „Ultima misiune a Viktoriei”, producţie Ucraina 2025, se vede la TVR 1

„Ucraineanca Viktoria Roşcina avea răni prin înjunghiere pe corp, cântărea până la 30 de kilograme, iar angajații coloniei rusești au ascuns-o ...

10 ediții, o poveste de viață și Marele Premiu: Cristinel Anton, învingător la „Câștigă România!”

Cristinel Anton reușește o performanță remarcabilă: câștigarea a 10 ediții consecutive și adjudecarea Marelui Premiu de 50.000 de lei la ...

 

#tvr1