loader

Reţeta lui Mircea Dinescu

În prima ediţie a emisiunii "Politică şi delicateţuri" de pe TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu Grigore Leşe, file de şaleu împachetat în aluat cu bere.

 

Mircea Dinescu
Politică şi delicateţuri

FILE DE ȘALĂU ÎMPACHETAT ÎN ALUAT CU BERE

Ingrediente

  • 1 șalău de aproximativ 2 kg
  • 200 g făină
  • 1 pahar de bere
  • 2 linguri ulei
  • 2 albușuri de ou, bătute spumă
  • ½ portocală
  • ½ pahar de vin pentru stropit file-ul înainte de a-l tăvăli prin aluat

Sos Scordolea

  • 100 g miez de nucă
  • 2 cartofi fierți
  • 2 căței de usturoi
  • 100 g ulei
  • 25 g oțet balsamic
  • sare
  • puțin zahăr

Maioneza

  • 3 gălbenușuri fierte
  • 2 gălbenușuri proaspete
  • 150 g ulei
  • sucul de la o jumătate de lămâie stins cu o linguriță de zahăr
  • 50 g capere

Salată de ridiche neagră

  • 1 ridiche neagră mare
  • ½ grapefruit rosu tăiat bucăți
  • ½ portocală
  • 50 g ulei
  • semințe de dovleac
  • chimen
  • sare
  • zahăr

Recomandarea lui Mircea Dinescu – se servește cu un sauvignon alb sec, parfumat.

17:55 Zi de zi cu părintele Constantin Necula

Producător Victor Dochia

18:00 Exclusiv în România

* Prezintă Cristian Tabără

* Best of

Pentru ultimul episod al actualului sezon, cel cu numarul 26, v-am pregatit o editie speciala cu cele mai frumoase si atent selectionate reportaje. Asadar, pentru inceput, mergem la Lipova impreuna cu Cristina Soloc pentru a descoperi conacul Sever Bocu. Este o cladire impresionanta a tribunului Banatului, care gazduieste o remarcabila colectie de obiecte de arta. De acolo mergem in judetul invecinat, in Bihor impreuna cu Cristina Madgearu, pentru a descoperi povestea lui Czaran Gyula, cel care a cartografiat tot ce inseamna trasee turistice si atractii ale muntulor Apuseni, dupa care vom merge si la pestera Vadu Crisului. De acolo ajungem in judetul Mures, unde Daniel Georgescu merge sa viziteze castelul Mariaffi din Sângeorgiu de Mures impreuna cu toate povestile sale. Trecem apoi catre Braila, acolo unde Ilinca Ciobanu ajunge la o ferma pedagogica din Movila Miresii , pusa pe picioare de un tanar care a dorit sa ii ivete si pe altii, copii in special, ce inseamna sa ai grija de animale.

Producător Marin Găbudean

Realizator Cristian Tabara

Jurnalist Cristina Madgearu

 
„Lun(e)a de teatru” oferă telespectatorilor TVR 1 capodopera lui Camus, „Caligula”

TVR continuă să valorifice comorile dramaturgiei universale din Arhiva de Aur și propune telespectatorilor un eveniment cultural excepțional. ...

„Tezaur folcloric” deschide un nou sezon la TVR 1: o călătorie în inima tradițiilor și a poveștilor din vatra satului românesc

Duminică, 6 septembrie, de la ora 13.00, prima ediție aduce în fața telespectatorilor TVR 1 un moment special prezentat de Ansamblul Folcloric ...

Ediție specială „Universul credinței”, la TVR 1: Sfânta Liturghie ce încheie ITO 2026, în direct de la Catedrala Națională

Joi, 3 septembrie, de la ora 10.00, TVR 1 transmite în direct, în cadrul unei ediții speciale „Universul credinței”, slujba Sfintei Liturghii ce ...

 

#tvr1