Un spaniol adoptat de România face Politică şi delicateţuri cu Dinescu
vineri, 07 noiembrie 2014
Mircea Dinescu şi Joaquin Gonzalez au discutat despre carnea de capră şi despre fascinaţia României pentru un spaniol, în ediţia din 9 noiembrie a emisiunii de la TVR 1, TVR HD şi TVR+, de la ora 15.00.

Ediţia este disponibilă online pe TVR+

În ediţia din 9 noiembrie a emisiunii Politică şi delicateţuri Mircea Dinescu a avut un invitat mai puţin cunoscut, dar un om care are multe de povestit: Joaquin Gonzalez este un spaniol stabilit de aproape unsprezece ani în România. Politică şi delicateţuri poate fi urmărită duminică, de la ora 15.00, la TVR 1, TVR HD, precum şi online, pe TVR+.

„Când am venit în România, am avut în program să stau un an, dar ceva am găsit aici, ceva care nu mă lasă să plec”, mărturiseşte el, într-o limbă română cu accent dulce. În Spania natală s-a ocupat de creşterea şi promovarea consumului de carne de capră, înfiinţând chiar o revistă în acest scop, numită „La Cabra”. Cu acelaşi gând a venit şi în ţara noastră.

În cinstea invitatului său şi a pasiunii acestuia pentru produsele provenite de la capre, Dinescu îi găteşte o pulpă de capră împănată cu slăninuţă şi cuişoare, stropită din belşug cu vin demi-sec şi alintată cu condimente alese. Iar înainte de a o băga la cuptor, aruncă în tavă şi câteva curmale... „Ideea mi-a venit când am intrat în bucătărie şi am văzut nişte curmale. Mi-am zis: hopa, ia să pun eu la capră nişte curmale, să se simtă căpriţa mai bine”, spune poetul, ca şi cum ar începe o poveste la gura sobei.

Pentru felul al doilea, poetul unge un muşchiuleţ de viţel tras în tigaie, cu unt şi cu faimoasa sa dulceaţă de ardei iute, cu care îşi uimeşte invitatul, iar apoi îl înveleşte în foi de plăcintă. Alături de muşchiul frumos împachetat şi aşezat pe un platou de ceramică, pune câteva ciuperci pe care, ca să nu se plictisească singure în cuptor, le umple cu bucăţele de slăninuţă. Toată minunăţia este lăsată la cuptor, iar Dinescu şi Gonzalez, osteniţi de atâta gătit, coboară în cramă pentru a gusta din afumăturile preparate la Cetate şi pentru a asculta muzica tarafului condus de George Strugurel. Discută la un pahar de vin despre agricultură, întorc pe toate părţile situaţia economică actuală a celor două ţări, deapănă amintiri, iar invitatul este cuprins de emoţie şi nostalgie în momentul în care George Strugurel şi taraful său îi cântă piese spaniole...

 

Joaquin Jesus Carlos Gonzalez Casellas s-a născut pe 14 august 1963 în provincia Girona din Spania.  A fost preşedintele Asociaţiei crescătorilor de capre din Catalonia, a înfiinţat revista „La Cabra”, pentru a promova consumul cărnii şi produselor din capră. A venit în România acum 11 ani pentru a pune în practică un proiect de cercetare a caracteristicilor laptelui de capră pentru copiii cu intoleranţă la laptele de vacă.

Pentru doritori, masterchefi şi gurmanzi, toate reţetele prezentate de Mircea Dinescu se găsesc pe site-ul TVR, în secţiunea dedicată emisiunii, sub titlul „Reţetele lui Dinescu".

***

Din primăvara lui 2014, duminica este, pentru telespectatorii TVR, prilej de întâlnire cu emisiunile pline de savoare marca Mircea Dinescu. Săptămânal, poetul, pamfletarul şi masterchef-ul Dinescu realizează şi moderează Politică şi delicateţuri la TVR 1, TVR HD, TVRi şi online, pe TVR+. Pasionat de arta culinară şi la curent cu dedesubturile jocurilor politice, Mircea Dinescu încearcă să scoată din banalitate ideea de bucătărie românească, asortînd-o cu un vin bun şi cu muzică lăutărească veche. Alături de el se află, de fiecare dată, o personalitate din actualitatea românească, un politician, un artist, un filosof sau un medic celebru.

Emisiunea poate fi urmărită şi pe TVR+, disponibil şi pe tabletă sau mobil. Aici puteţi descărca aplicaţiile TVR+ pentru IOS şi Android.

  • 17:15
    Prinţul Jumong
    Serial * (JUMONG, PRINCE OF THE LEGEND-Coreea de Sud, 2006) Cu: Song Il-Kook, Han Hye-jin, Kim Seung-su Episodul 63 *Dramă istorică. Redactor Mirela Străinu
  • 18:30
    Handbal feminin
    * Liga Florilor. Etapa 3 Rapid Bucureşti-Gloria Bistriţa Comentatori: Dragos Bocanaciu/ Dragos Cojocaru Producător Daniela Enăchescu Transmisiune directă
  • 19:56
    Zi de zi
    cu părintele Constantin Necula Producător Victor Dochia
  • 20:00
    Telejurnal
    *Ştiri* Tema zilei* Sport Prezintă: Dorina Florea, Radu Andrei Tudor Producători: Eva Matei,Cristian Petru
  • 21:10
    Bufniţa Cenuşie
    Film * Bufniţa Cenuşie (GREY OWL-Marea Britanie, Canada, 1999) Regia Richard Attenborough Cu: Pierce Brosnan, Annie Galipeau, Graham Greene * Dramă. Film bazat pe biografia naturalistului de origine engleză Archibald Belaney, personalitate controversată a anilor 1930, care a adoptat o identitate indiană, luptând pentru conservarea mediului sub numele de. Fascinat de cultura amerindiană, tânărul Archie îşi părăseşte Anglia natală la începutul secolului XX şi duce o viaţă de vânător în pustietatea canadiană. Întâlnirea şi povestea de dragoste cu băştinaşa Anahareo îi vor schimba radical atitudinea faţă de natură şi animalele sălbatice, transformându-l din vânător, în protector al acestora. Redactor Adriana Vulpe
  • 23:10
    Omul care dăruieşte oglinzi
    Oana, Adina și Alex sunt trei dintre răniții de la Colectiv a căror viață s-a schimbat dramatic după tragedie. Din cauza arsurilor, privitul zilnic în oglindă devenise o tortură. După ani de suferință, ei au reușit să treacă peste asta cu răbdare, ambiție dar și cu sprijinul celor din jur. Omul care dăruiește oglinzi, un documentar-lecție despre cum înveți să trăiești din nou. Realizator Alina Amza
  • 23:59
    Suflet Colectiv
    Clip
  • 00:03
    Telejurnal
    *Sport*Meteo Prezintă: Mihai Rădulescu/Eugen Rusu Producător Alina Pagu, Loredana Negrilă
  • 00:50
    Politică şi delicateţuri
    cu Mircea Dinescu Jurnalist Iulia Ioaniţoaia. Producător Dan Manoliu
  • 01:40
    Suflet Colectiv
    Clip
  • 01:55
    Fan/Fun urban
  • 02:20
    Bufniţa Cenuşie
    (GREY OWL-Marea Britanie, Canada, 1999) Regia Richard Attenborough Cu: Pierce Brosnan, Annie Galipeau, Graham Greene Dramă. Redactor Adriana Vulpe
  • 04:15
    Telejurnal
    Ştiri* Tema zilei* Sport Prezintă: Dorina Florea, Radu Andrei Tudor Producători: Eva Matei,Cristian Petru
  • 05:05
    Garantat 100%
    Moderator Cătălin Ştefănescu Producător Adrian Ionică
  • 05:55
    Imnul României