loader
Foto

Teleenciclopedia: Chef Auguste Escoffier - aspect și arome în gastronomia modernă | VIDEO

Franța, Spania, China: parcurgem noi capitole de istorie cu „Teleenciclopedia". Pe TVR1, sâmbătă, 2 decembrie, de la ora 19:00, în reluare luni, 4 decembrie, de la ora 00:05.

 

Teleenciclopedia

AVENTURIERII ARTEI MODERNE: LIBERTAD! (ep. 1)

Începând cu 1919, dadaismul și suprarealismul au devenit armele tinerilor artiști întorși din război. La Paris, André Breton, Philippe Soupault, Louis Aragon explorau vise, aplicau scrierea automată, inventau jocuri și reviste. La începutul anilor ‘30, amenințarea fascismului a determinat implicarea artiștilor în politică. Nerecunoscut de propriul său tată, Louis Aragon a ajuns unul dintre „copiii” lui Stalin – Tătucul Poporului. Introdus în cele mai inaccesibile cercuri staliniste, a învățat limba rusă și cum să manipuleze ciocanul ideologic și secera politică, urmând să-și trădeze camarazii pentru totdeauna.

RĂZBOIUL CIVIL SPANIOL (ep.1)

Izbucnit în iulie 1936, Războiul Civil împărţea Spania în două tabere: republicanii, loiali Frontului Popular cu înclinații de stânga, ce câștigase democratic alegerile, și naționaliștii generalului Francisco Franco. În  octombrie 1938, după doi ani de lupte grele și fără semne de domolire a conflictului, reporterul Joseph Kessel şi fotograful Jean Moral plecau pe front, în calitate de corespondenţi. Materialele jurnalistice trebuiau să crească tirajul prestigiosului jurnal Paris Soir, unde lucrau.

AUGUSTE ESCOFFIER ȘI GASTRONOMIA MODERNĂ (ep. 3)

Ajuns bucătar şef, Monsieur Escoffier putea, în sfârșit, să dea frâu liber imaginației. Pentru a servi preparatele la temperatura potrivită, a decis să simplifice rețetele și prezentările precursorilor săi: Carême și Gouffé. Compoziția, alăturarea texturilor și culorilor alcătuiau opere de artă în miniatură, francezul fiind printre primii chefi care au pus accent pe importanța aspectului. Timp de șase ani, César Ritz, Auguste Escoffier și echipa lor au alternat iernile petrecute la Monte Carlo cu verile în Lucerna, urmați de o clientelă fidelă care le-a sporit reputația. Într-o bună zi, cineva le-a sugerat o adevărată provocare: să cucerească Londra !

(w500) Escoffier

ECOSISTEME: CHINA (ep.5) (premieră)

În 1960, specia de giboni Nomascus nasutus a fost declarată extinctă. Dar, în 2002, s-a descoperit o familie supraviețuitoare în Vietnam – iar de atunci, alte câteva. Gibonii sunt monogami, spre deosebire de toate celelalte maimuțe antropoide. Nu și Cao-vit, a căror poligamie poate fi modalitatea lor de adaptare la competiția acerbă pentru supraviețuire. Maimuțele Cao-vit se hrănesc cu fructe și frunze, pe care le găsesc din abundență în jungla cu peste 100.000 de specii vegetale catalogate.

***

Producător:  Oana Hașegan

Redactori: Ioana Dimoftache, Viviana Roșca

12:00 Prezenţe româneşti

* Italia

Episodul 4: prof. dr. Angela Vasilovici Serioli, Facultatea de Limbi Străine,

Università Cattolica Del Sacro Cuore, Milano

Angela Vasilovici Serioli este profesor de Limba Română la Universitatea Cattolica del Sacro Cuore, Italia şi predă istorie economică în limba engleză, la aceeaşi universitate. Si-a petrecut primii 25 de ani în România și urmatorii 25 de ani în Italia. 1999 este anul în care a ajuns în Brescia. La 30 de ani s-a înscris la universitate. Aceeasi universitate unde astăzi este profesor și unde se simte ACASĂ. Realizator şi producător Liliana Vaduva

12:35 Pictorul de la curte

(PAINTER OF THE WIND-Coreea de Sud, 2008)

Episodul 5

Regia: Jang Tae-yoo, Jin Hyuk

Cu: Moon Geun-young, Park Shin-yang, Bae Soo-bin

Dramă.

Redactor Cristina Crăciun, Anca Radu

(Reluare)
 
TVR lansează un demers jurnalistic unic – „Și pentru ei suntem oameni!”

Cruzimea faţă de animale se pedepseşte cu închisoarea. ”Și pentru ei suntem oameni” – un demers al știrilor TVR pentru o societate empatică și ...

Televiziunea Română va urmări în direct desfăşurarea evenimentelor, începând cu ora 21:00, într-o ediţie specială difuzată simultan pe TVR 1 ...

Munca, răbdarea și gustul succesului. Povestea Fermei Adorjan Dancs din Covasna | VIDEO

Tradițional, transhumanța oilor reprezintă un ciclu sezonier între zonele de pășunat montane și cele de câmpie. Însă, în anumite regiuni, precum ...

 

#tvr1