loader
Foto

"Teleenciclopedia": Auguste Escoffier și gastronomia modernă | VIDEO

Sâmbătă, 25 noiembrie, de la ora 19:00, la TVR 1 și TVR+, v-am invităm să urmăriți noi subiecte interesante la "Teleenciclopedia". Ediția este în reluare luni, de la ora 00:00, la TVR 1.

 

Teleenciclopedia

AVENTURIERII ARTEI MODERNE: VRĂJITORII DIN MONTPARNASSE (ep. 5)

Într-o dimineață din anul 1926, la ușa lui Picasso a sunat pictorul spaniol Salvador Dalí.  Acesta renunţase la pictura impresionistă în favoarea cubiștilor. Pe Juan Gris îl considera cel mai bun, pe Giorgio de Chirico îl stima, în vreme ce Matisse îl impresiona prea puţin. Dintre clasici, cel mai mult îl aprecia pe Vermeer. Mai târziu, în vara anului 1929, la Cadaques, Dali avea să descopere o nouă metodă de a picta, paranoico-critică. Dezvoltată și teoretizată ulterior, aceasta se baza pe principiul că asocierile și interpretările delirante, născute din paranoia, conduceau la creație.

MARI LIDERI MILITARI AI SECOLULUI AL XX-LEA. FORŢA COMBATIVĂ (ep. 5) (premieră)

În 2 august 1990, 100.000 de soldați irakieni invadau Kuweit la ordinul președintelui Saddam Hussein. Câteva zile mai târziu, o coaliție din peste 30 de țări, organizată de Statele Unite, intervenea pentru a preveni extinderea conflictului în Arabia Saudită. Operațiunea Desert Storm, declanşată la 17 ianuarie 1991, avea să fie condusă de generalul Norman Schwarzkopf – acelaşi care, în anul 1983, fusese desemnat comandant adjunct al forței de intervenție în timpul invaziei din Grenada, în Marea Caraibilor – prima mobilizare externă a armatei SUA după războiul din Vietnam.

AUGUSTE ESCOFFIER ȘI GASTRONOMIA MODERNĂ (ep. 2)

După câțiva ani de ucenicie la Petit Moulin Rouge și o traumatizantă experiență pe front, în 1873, la 27 de ani, Auguste Escoffier ajungea bucătarul șef al vestitului cabaret parizian. Pentru a se bucura şi mai mult de respectul cuvenit, îşi cumpărase cea mai înaltă bonetă din oraș, luând exemplul mentorului său, Antonin Carême. Venise momentul ca Monsieur Escoffier să dea frâu liber imaginaţiei, schimbând radical imaginea bucătăriei şi modul de preparare a bucatelor.

ECOSISTEME: CHINA (ep.4) (premieră)

În prezent, aligatorii chinezi supraviețuiesc în câteva rezervații din provincia Anhui, de-a lungul fluviului Yangtze. O bună parte din timp o petrec în adăposturi subterane, unde hibernează din toamnă până în primăvară. În ultimele decenii, agricultura intensivă le-a diminuat drastic habitatul, determinând escaladarea conflictului cu fermierii locali. Nu este de mirare că în sălbăticie au rămas maximum 300 de exemplare.

Producător:  OANA HAŞEGAN
Redactori: Ioana Dimoftache, Viviana Roșca

 

16:30 Gala Aniversară Florin Piersic 90

Realizator Ruxandra Tuchel

(Reluare)

18:55 Teleenciclopedia

*HENRI ROUSSEAU (ep.1)

Întreaga viață, Pablo Picasso a păstrat în atelier patru tablouri, toate aparținând aceluiași pictor: Henri Rousseau. Îi adora lucrările, considerându-le un etalon pentru propria sa operă. Povestea pictorului Rousseau începe spre sfârșitul secolului al XIX-lea, la Paris-efervescent epicentru unde, zilnic, artele se reinventează. În 1868, la 24 de ani, provincialul Henri se muta la Paris și, patru ani mai târziu, se angaja ca funcționar la Oficiul Vamal. Scriitorul Alfred Jarry a fost primul care l-a numit, cu afecțiune și amuzament, Le Douanier (Vameșul). Dar, după două decenii, nesatisfăcut de meseria ingrată, Henri Rousseau hotăra să se dedice artei. În 1890, finaliza primul său autoportret, intitulat Eu însumi. Portret-peisaj, care îi înglobează personalitatea, talentul și visurile de glorie.

ANA ASLAN

La mijlocul veacului trecut, idealul „tinereţii fără bătrâneţe” devenea mai accesibil graţie spiritului iscoditor şi perseverent al unei românce pe nume Ana Aslan. La 13 ani, în urma pierderii tatălui, de care era foarte ataşată, s-a hotărât să urmeze Medicina. Primul Război Mondial, tânăra studentă l-a trăit îngrijind răniţii în spitalele de campanie din Iaşi. În 1924, la doi de la absolvirea facultății, a susţinut teza de doctorat sub îndrumarea profesorului Daniel Danielopolu, eminent fiziolog şi cardiolog. A urmat o carieră strălucită, în care cercetarea ştiinţifică s-a împletit cu experienţa de clinician şi talentul de pedagog. Punctul de cotitură a survenit abia la vârsta de 52 de ani, când a descoperit efectele regeneratoare ale procainei-anestezic local administrat unui tânăr suferind de artroză.

TĂRÂMURI ŞI LEGENDE. PĂMÂNTUL (ep 7)

Situate în Atlanticul de Nord, Insulele Feroe sunt vestigiile unora dintre cele mai violente activități geologice petrecute pe Terra. Astăzi, arhipelagul include 29 de insule cu fiorduri, turbării și formațiuni de relief acoperite cu vegetație, alcătuind un peisaj misterios, încărcat de legende. Uriașul și Vrăjitoarea aflate în apropierea coastei sunt, de fapt, niște coloane stâncoase, desprinse de insulă din cauza eroziunii. Lovite permanent de valurile oceanului, cele două formațiuni se vor prăbuși într-o bună zi, dispărând pentru totdeauna. În acest arhipelag, unde numărul oilor îl depășește pe cel al oamenilor, istoriile despre huldufolk, „poporul ascuns”, se transmit din generație în generație.

ODISEEA UNEI SEPII (ep.1)

Acolo unde apele Canalului Mânecii se îngemănează cu Atlanticul, Coasta Legendelor își împletește istoria cu cea a oceanului. În adâncuri, fauna și flora alcătuiesc un ecosistem sălbatic unic. O minusculă sepie (Sepia officinalis) se dezvoltă discret, la adăpostul unui ciorchine negricios. Ghemuită într-un ou de nici un centimetru, nu ştie-deocamdată-că, în scurta sa existență, va întâlni nenumărate obstacole. Ghidată de instinct și curiozitate, această cefalopodă, rudă a calmarului și caracatiței, va străbate teritorii primejdioase pentru a-și atinge scopul suprem: perpetuarea speciei.

Producator Oana Hasegan

AUDIENŢA GENERALA (AG)

 
„Mi se prevedea un viitor de cioban de mare clasă...” - regizorul Stere Gulea, în dialog cu Cătălin Ştefănescu, la „Garantat 100%”

Cătălin Ştefănescu ne propune o nouă întâlnire cu regizorul şi scenaristul Stere Gulea. Pe 1 februarie, de la ora 23.00, la „Garantat 100%".

„Povești pierdute pe un peron de tren” – luni, la „Dosar România”

După 13 ani de uitare, destinele personajelor acestui film sunt redate telespectatorilor de producătorul şi realizatorul Răzvan Butaru. Le ...

Povestea din ochii lor

Povestea din ochii lor

publicat: joi, 29 ianuarie 2026

Fiecare animal are o poveste — unele pline de suferință, altele de speranță, dar toate vorbesc despre aceeași nevoie: iubirea și respectul față ...

 

#tvr1