loader
Foto

"Teleenciclopedia": Auguste Escoffier și gastronomia modernă | VIDEO

Sâmbătă, 25 noiembrie, de la ora 19:00, la TVR 1 și TVR+, v-am invităm să urmăriți noi subiecte interesante la "Teleenciclopedia". Ediția este în reluare luni, de la ora 00:00, la TVR 1.

 

Teleenciclopedia

AVENTURIERII ARTEI MODERNE: VRĂJITORII DIN MONTPARNASSE (ep. 5)

Într-o dimineață din anul 1926, la ușa lui Picasso a sunat pictorul spaniol Salvador Dalí.  Acesta renunţase la pictura impresionistă în favoarea cubiștilor. Pe Juan Gris îl considera cel mai bun, pe Giorgio de Chirico îl stima, în vreme ce Matisse îl impresiona prea puţin. Dintre clasici, cel mai mult îl aprecia pe Vermeer. Mai târziu, în vara anului 1929, la Cadaques, Dali avea să descopere o nouă metodă de a picta, paranoico-critică. Dezvoltată și teoretizată ulterior, aceasta se baza pe principiul că asocierile și interpretările delirante, născute din paranoia, conduceau la creație.

MARI LIDERI MILITARI AI SECOLULUI AL XX-LEA. FORŢA COMBATIVĂ (ep. 5) (premieră)

În 2 august 1990, 100.000 de soldați irakieni invadau Kuweit la ordinul președintelui Saddam Hussein. Câteva zile mai târziu, o coaliție din peste 30 de țări, organizată de Statele Unite, intervenea pentru a preveni extinderea conflictului în Arabia Saudită. Operațiunea Desert Storm, declanşată la 17 ianuarie 1991, avea să fie condusă de generalul Norman Schwarzkopf – acelaşi care, în anul 1983, fusese desemnat comandant adjunct al forței de intervenție în timpul invaziei din Grenada, în Marea Caraibilor – prima mobilizare externă a armatei SUA după războiul din Vietnam.

AUGUSTE ESCOFFIER ȘI GASTRONOMIA MODERNĂ (ep. 2)

După câțiva ani de ucenicie la Petit Moulin Rouge și o traumatizantă experiență pe front, în 1873, la 27 de ani, Auguste Escoffier ajungea bucătarul șef al vestitului cabaret parizian. Pentru a se bucura şi mai mult de respectul cuvenit, îşi cumpărase cea mai înaltă bonetă din oraș, luând exemplul mentorului său, Antonin Carême. Venise momentul ca Monsieur Escoffier să dea frâu liber imaginaţiei, schimbând radical imaginea bucătăriei şi modul de preparare a bucatelor.

ECOSISTEME: CHINA (ep.4) (premieră)

În prezent, aligatorii chinezi supraviețuiesc în câteva rezervații din provincia Anhui, de-a lungul fluviului Yangtze. O bună parte din timp o petrec în adăposturi subterane, unde hibernează din toamnă până în primăvară. În ultimele decenii, agricultura intensivă le-a diminuat drastic habitatul, determinând escaladarea conflictului cu fermierii locali. Nu este de mirare că în sălbăticie au rămas maximum 300 de exemplare.

Producător:  OANA HAŞEGAN
Redactori: Ioana Dimoftache, Viviana Roșca

 

17:59 Jocurile Olimpice de iarnă Milano Cortina 2026

18,00-18,47 Sanie Simplu Masculin, Manșa 1( Craciun/Cretu)

Comentator Octavian Pescaru

Transmisiune directă

18:55 Teleenciclopedia

* HENRI ROUSSEAU (ep.2)

Ironizat pentru pictura sa „naivă”, Henri Rousseau, poreclit Le Douanier („Vameșul”), a fost apărat cu vădită simpatie de artiștii moderniști-unul dintre aceștia fiind poetul Guillaume Apollinaire: „Rousseau era conștient de forța sa. O dată sau de două ori a spus că era cel mai grozav pictor al vremii. Și este posibil ca, în multe privințe, să fi avut dreptate. În tinerețe i-a lipsit educația artistică. Așa că, mai târziu, când a decis să picteze, a studiat marii maeștri cu pasiune și este, practic, singurul dintre cei moderni care le-a ghicit secretele.”

*LORENZO MAGNIFICUL (ep. 1)

Lorenzo de’ Medici s-a născut la 1 ianuarie 1449, în cel mai frumos palat din Florența. La acea vreme, orașul, străbătut de râul Arno și important nod al rutelor comerciale, își datora prosperitatea negoțului cu lână și textile, precum și puternicei monede proprii, florinul de aur. Aici se afla centrul bancar al Europei de nord-sursa de împrumut a monarhilor occidentali, precum Eduard al IV-lea al Angliei sau Ludovic al XI-lea al Franței. Banca familiei Medici sprijinea toate capetele încoronate europene, iar micul Lorenzo a crescut în opulență, înconjurat de opere de artă și literatură excepționale. Fiind primul băiat dintre cei patru copii ai familiei, Lorenzo era preferatul mamei, Lucrezia Tornabuoni, și al tatălui, Piero. Deşi suferea de gută, acesta „conducea” Florența din umbră, prin intermediul activității bancare desfășurate în filiale răspândite pe întregul continent.

*TĂRÂMURI ŞI LEGENDE. PĂMÂNTUL (ep 3)

Parcul Vallée-de-Mai, de pe insula Praslin din Arhipelagul Seychelles, este un paradis natural unic. Pădurea tropicală, aproape neatinsă de civilizație, se păstrează în stare primitivă, oferind condiții ideale cercetătorilor dornici să-i studieze evoluția. Ea adăposteşte cea mai mare populaţie de cocotieri de mare (Lodoicea maldivica) din lume. Când a ancorat aici, la 11 septembrie 1881, generalul britanic Charles Gordon a fost convins că a descoperit Grădina Raiului, iar atrăgătoarele forme feminine ale nucilor acestor palmieri l-au dus cu gândul la... fructul interzis!

* ODISEEA UNEI SEPII (ep.2)

La doar câțiva pași de locul unde a ieșit din ou micuța sepie (protagonista acestui documentar), se află o impresionantă pădure de varec-cea mai întinsă din Europa. Algele brune din ordinul Laminariales (clasa Phaeophyceae), cunoscute și sub numele de kelp sau „iarbă de mare”, sunt organisme pluricelulare complexe, care conțin fucoxantină-un pigment cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Această uimitoare „junglă”, alcătuită din aproximativ 300 de specii, joacă un rol esențial în reglarea climei, la fel ca şi arborii, plămânii planetei. Din păcate, încălzirea oceanelor pune în pericol dezvoltarea varecului, care există de circa 32 de milioane de ani.

Producator Oana Hasegan

 
Eurovision România și-a ales semifinaliștii

Eurovision România și-a ales semifinaliștii

publicat: vineri, 06 februarie 2026

68 de piese intră în Atelierul deschis Eurovision 2026 pentru a concura în semifinala Selecției Naționale 2026.

Marius Negrea – trei decenii de grație, disciplină și pasiune pentru patinajul artistic

Puțini sunt cei care pot spune că au trăit fiecare emoție a Jocurilor Olimpice din ultimele trei decenii – ca sportiv, antrenor și comentator. ...

Trei români pe traseele de schi fond la Jocurile Olimpice de iarnă Milano Cortina 2026. Prima cursă, pe 7 februarie, la TVR

Schiul fond are o istorie începută în momentul în care omul a descoperit că atașarea unor bucăți de lemn sub picioare îi permite o deplasare mai ...

 

#tvr1