Siteul tvr.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptarea politicii de utilizare a cookies. Afla mai multe accesand POLITICA COOKIES Vezi și Politica de Confidenţialitate care face referire la modul în care colectăm, folosim şi partajăm datele dumneavoastră pentru a va oferi serviciile TVR precum şi modul în care folosim platformele sociale.
Mircea Dinescu, oaspete în propria-i bucătărie
Vineri, 05 Iunie 2015
Dirijorul Ion Marin a gătit în ediţia Politică şi delicateţuri de duminică, 7 iunie.
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Taraf Varbilau
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Dinescu si Ion Marin
Taraf Varbilau

Ediția este disponibilă online pe TVR+

În prima duminică a lunii iunie, Mircea Dinescu profită de prezenţa în ţară a dirijorului Ion Marin și îl pofteşte în bucătărie, pentru a se „juca” un pic cu ingredientele, iar mai apoi în cramă, pentru a asculta muzica nepereche a Tarafului de la Vărbilău. Politică şi delicateţuri poate fi urmărită de la ora 15.00, la TVR 1, TVR HD şi online, pe TVR+.

Dinescu a hotărât să-şi uimească invitatul cu un macrou împachetat în vânătă coaptă, peste care pune deja faimoasa dulceaţă de ardei iute şi nu se sfieşte să aşeze în tigaie şi câteva foi de ştevie, întrebându-şi senin invitatul: „Ai mâncat vreodată şniţel de ştevie?”.

Pentru felul doi, poetul alege o reţetă tradiţională din Banat, scrob ca la Armeniş, un amestec delicios compus din cârnaţi, şunculiţă afumată la lemn de prun şi brânză de burduf peste care sparge ouă de ţară şi mai apoi adaugă şi terci de mămăligă.

Ion Marin, la rândul său un pasionat al artei culinare, nu se sfieşte să pună mâna pe cuţit şi să se aşeze la masa de lucru, până când rolurile se inversează în bucătărie. De la suportul în prepararea bunătăţilor, maestrul ajunge chiar să gătească, pentru că „dirijorii suferă de o boală profesională de a se băga şi a sta în faţă”, cum singur declară cu umor invitatul lui Mircea Dinescu. Pentru că trăieşte de mult timp în afara ţării şi din când în când i se face dor de sarmale, iar în trecut nu găsea întotdeauna foi de varză murată, el improvizează, făcând sarmale din varză tocată, cu ajutorul unei rogojini de făcut sushi...

În cramă, cei doi, pe care îi leagă o prietenie de peste 30 de ani, vorbesc, râd, deapănă amintiri şi ascultă muzica Tarafului de la Vărbilau.

Ion Marin s-a născut pe 8 iulie 1960 la Bucureşti. A urmat studii de compoziţie, dirijat şi pian la Conservatorul „Ciprian Porumbescu" din Bucureşti. În străinătate, a studiat la Mozarteum Salzburg şi la Accademia Chigiana din Siena. Între 1987 şi 1991 a fost asistentul prestigiosului dirijor Claudio Abbado la Opera de Stat din Viena. A apărut la pupitrul unor orchestre renumite ca: London Philharmonic Orchestra, Orchestra Gewandhaus din Leipzig, Israel Philharmonic Orchestra. A susţinut concerte în compania celor mai valoroşi artişti ai lumii: Luciano Pavarotti, Placido Domingo, Angela Gheorghiu, Anna Netrebko. În prezent locuieşte în Elveţia.

***

Pentru doritori, masterchefi şi gurmanzi, toate reţetele prezentate de Mircea Dinescu se găsesc pe site-ul TVR, în secţiunea dedicată emisiunii, sub titlul „Reţetele lui Dinescu".

***

Din primăvara lui 2014, duminica este, pentru telespectatorii TVR, prilej de întâlnire cu emisiunile pline de savoare marca Mircea Dinescu. Săptămânal, poetul, pamfletarul şi masterchef-ul Dinescu realizează şi moderează Politică şi delicateţuri la TVR 1, TVR HD, TVRi şi online, pe TVR+. Pasionat de arta culinară şi la curent cu dedesubturile jocurilor politice, Mircea Dinescu încearcă să scoată din banalitate ideea de bucătărie românească, asortînd-o cu un vin bun şi cu muzică lăutărească veche. Alături de el se află, de fiecare dată, o personalitate din actualitatea românească, un politician, un artist, un filosof sau un medic celebru.

Emisiunea poate fi urmărită şi pe TVR+, disponibil şi pe tabletă sau mobil. Aici puteţi descărca aplicaţiile TVR+ pentru IOS şi Android.

  • 07:30
    Istorii ascunse
    /
  • 08:00
    Prietenii incredibile
    (UNLIKELY ANIMAL FRIENDS, SUA, 2009-2016) * Documentar. Prietenii incredibile sudate între cele mai ciudate cupluri de animale, din specii total diferite, între animale şi oameni sau chiar între un animal şi însăşi prada sa. Neobişnuitele relaţii sunt prezentate cu multă căldură şi umor. Pe adevăraţii prieteni nu-i interesează de unde vii sau cum arăţi… Ei ţi se alătură pur şi simplu la o gustare-fără ca tu să devii una. Comportamentul lor sfidează orice fel de logică şi legile firii şi revoluţionează conceptul nostru despre dragoste. Povestitor Mark Keller Episodul 1 : Un leu recunoaşte imediat doi oameni, mulţi ani după ultima lor întâlnire. O broască ţestoasă uriaşă adoptă un pui de hipopotam de două ori mai mare decât ea. O mamă elefant păzeşte un câine bolnav. Un ghepard renunţă la masă ca să îngrijească un pui de antilopă rănit… Redactor Gabriela Onea
  • 08:55
    Vorbeşte corect!
    Jurnalist Iulia Ioaniţoaia Producători: Radu Dănilă, Cristina Dănilă
  • 09:00
    Şah-mat
    Cei mai buni şahişti din România îşi dezvăluie strategiile în jocuri-şcoală, disputate chiar în studioul emisiunii, în compania telespectatorilor TVR. Producător Valentina Stelescu. Realizator Ciprian Creţescu
  • 09:30
    M.A.I. aproape de tine
    Jurnalist Bogdan Şerban Iancu
  • 10:00
    Vreau să fiu sănătos!
    Moderator Sonja Argint-Ionescu * Transplantul de plamani in Romania-Reportaj realizat la Spitalul "Sf.Maria"-Bucuresti Dr.Radu Zamfir-director Agentia Nationala de Transplant-Evolutia transplanturilor in Romania *Aplicatii pe telefon pentru sanatate *Ce creme de fata sunt indicate in functie de varsta *Dr.Marilena Baluta-medic primar obstetrica-ginecologie, embriolog-Spit. Clinic de Obstetrica si Ginecologie, prof. Dr. Panait Sarbu-despre Programul National de Fertilizare si despre oncofertilitate *Inhalosedarea-tehnica care ii scapa pe cei mici de frica, la dentist-Clinicile Stomatologice "Dr.Leahu" *Vertijurile *Discopatia cervicala-dr.Iurie Hincu-medic sp. ortopedie-traumatologie-Clinica Laurus Medical Dr.Florin Ioan Balanica-medic nutritionist-despre efectul yo-yo *Tips & Tricks cu Sonia Jurnalişti: Carmen Vrabete, Dana Armasu, Bianca Florea, Grigore Vârsta Regia artistică Dorina Chiţescu Producător Beatrice Cioba
  • 11:00
    Levintza prezintă
    (redifuzare) Va propunem o incursiune în lumea eleganței și a modei, semnata Doina Levintza. Noile tendințe în fashion, ce propuneri au creatorii internaționali pentru anul 2019, care sunt piesele vestimentare ce nu trebuie să lipsească dintr-o garderobă, iată doar câteva dintre subiectele pe care le vom descoperi în această emisiune. Realizatori: Doina Levintza, Claudia Nicolau Producător Luiza Fulea
  • 11:30
    Constructorii de visuri
    * Best of Scopul principal al acestui program de televiziune este acela de a informa si educa publicul cu privire la cele mai noi si eficiente metode de a construi şi amenaja casa pe care fiecare o viseaza. Casa ta e locul inimii tale, locul in care te bucuri de tot ce iti ofera viata si in care traiesti momente de neuitat.
  • 12:00
    Exclusiv în România
    Prezentator Cristian Tabără Producători: Marin Găbudean, Cristina Magearu
  • 12:50
    Istoria cu Virgil
    (redifuzare)Producător Adriana Ciobanu
  • 13:00
    Tezaur folcloric
    (redifuzare) "Dor de satul de-alta data" Jurnalişti tv: Roxana Pletea Popuşoi, Carmen Vrabete Producător Gheorghiţa Nicolae
  • 14:00
    Telejurnal
    *Sport* Meteo Producători: Violeta Iorgulescu, Anamaria Panait
  • 14:30
    Ora regelui
    .Producător Lidia Voicu
  • 15:30
    Festivalul „ÎNVÂRTITA DORULUI de la Vaideeni”
    Festivalul „ÎNVÂRTITA DORULUI de la Vaideeni” Ediţia III Producător Iuliana Tudor
  • 17:20
    Vorbeşte corect!
    Producător Radu Dănilă
  • 17:25
    Handbal feminin-Live sală
  • 17:30
    Handbal feminin
    * Meci amical-Golden League *Norvegia-România Comentator Dragoş Cojocaru Producător Valentina Stelescu Transmisiune directă
  • 19:00
    Teleenciclopedia
    * FRANCISCO DE GOYA -2 MAI 1808, LA MADRID (ep.1/2) () Având înălțimea de doi metri și 66 cm și lățimea de trei metri și 45 cm, pânza, săvârșită de Goya în 1814, redă una dintre cele mai aprige confruntări din istoria Spaniei: la 2 Mai 1808, madrilenii i-au înfruntat pe mamelucii Gărzii Imperiale Franceze, formată din mercenari egipteni. CAII NAMIBIENI (ep.1/5)() 150 de urmași ai „cailor de trupă”, folosiți de germani şi sud-africani în Primul Război Mondial, trăiesc în Deşertul Namib-poate cel mai vechi şi mai arid de pe planetă. Sălbaticele cabaline nu pot rezista mai mult de 72 de ore fără să se adape, așa că sunt nevoite să stea mereu în preajma singurului puț forat de coloniști la Garub. * DESPRE JUCĂRII. CRETA () Creta sau carbonatul de calciu-rocă microcristalină sedimentară, moale și sfărâmicioasă-s-a format în urmă cu 90 de milioane de ani, în Cretacic. ODISEEA VULCANILOR (ep.1/9)() Acum 4,54 miliarde ani, enorme cantități de lavă au început să forțeze crusta Pământului, răbufnind la suprafață și eliberând excesul de energie. Dinozaurii au dispărut și planeta a fost cufundată în beznă milenii de-a rândul. Redactori: Ioana Dimoftache, Viviana Roșca Producător Oana Haşegan
  • 20:00
    Telejurnal
    *Ştiri *Sport *Meteo Prezintă Dorina Florea Producători: Violeta Iorgulescu, Anamaria Panait
  • 21:00
    Apocalipsa: Primul Război Mondial
    (APOCALYPSE: WWI, Franţa-Canada, 2014) Realizatori : Isabelle Clarke şi Daniel Costelle Povestitor François Arnaud * Documentar. A fost sacrificiul unei întregi generaţii de pe glob o tragedie necesară sau putea ea fi evitată ? Rădăcinile celui de-al Doilea Război Mondial pot fi găsite în distrugerile făcute de Primul şi în Tratatul de la Versailles ? Seria încearcă să răspundă acestor întrebări printr-o abordare atât globală, cât şi personală şi emoţionantă, şi încearcă să refacă parcursul civililor şi al soldaţilor de pe tot globul, anonimi sau celebri, care au luptat pentru supravieţuire în acea perioadă unică din istoria omenirii, pe de o parte-eroică, pe de alta-barbară... Episodul 3: Infernul 1916. Războiul s-a întins în toată Europa, de la tranşeele din Franţa până la Alpii italieni şi în Balcani, şi până dincolo de graniţa răsăriteană a continentului. Conflictul capătă şi o dimensiune industrială: milioane de obuze cad pe câmpurile de luptă. Bătăliile de la Verdun şi de pe Somme sunt cele mai cumplite din acest al doilea an de război. Cine mai poate opri această maşinărie infernală ? Redactor Mirela Străinu
  • 22:00
    Managerul de noapte
    Managerul de noapte (THE NIGHT MANAGER-Marea Britanie, 201) Episodul 6 Regia Susanne Bier Cu: Tom Hiddleston, Hugh Laurie, Olivia Colman, David Harewood, Tom Hollander * Thriller. Redactor Vlad Ţurcan *3 premii Globul de Aur (actor în rol principal-Tom Hiddleston, actor în rol secundar-Hugh Laurie, actriţă în rol secundar-Olivia Colman) *2 premii Emmy (pentru regie şi coloană sonoră) şi alte 10 nominalizări
  • 22:55
    Managerul de noapte
    Managerul de noapte (THE NIGHT MANAGER-Marea Britanie, 2016) Episodul Regia Susanne Bier Cu: Tom Hiddleston, Hugh Laurie, Olivia Colman, David Harewood, Tom Hollander * Thriller. Redactor Vlad Ţurcan *3 premii Globul de Aur (actor în rol principal-Tom Hiddleston, actor în rol secundar-Hugh Laurie, actriţă în rol secundar-Olivia Colman) *2 premii Emmy (pentru regie şi coloană sonoră) şi alte 10 nominalizări
  • 23:50
    Profesioniştii... cu Eugenia Vodă
    ...cu Eugenia Vodă* Best of Invitat dr. George Lupacek Emisiune de Eugenia Vodă
  • 00:50
    Alegerea-o iluzie?
    ? (FREEDOM FROM CHOICE, SUA, 2014) Regia, scenariul şi producţia Tim Delmastro * Documentar. În viaţă facem permanent alegeri-ce mâncăm, ce citim, pe cine votăm... Dar dacă aceste alegeri sunt doar o iluzie ? Într-o epocă în care supra-reglementările şi legile uneori absurde controlează fiece domeniu, în care grupările de lobby şi corporaţiile au o influenţă mai mare decât oricând, opţiunile noastre zilnice au devenit tot mai limitate. Şi, de fapt, mai facem vreo alegere ? Experţi din diverse domenii din SUA oferă o imagine sinceră şi uimitoare asupra limitărilor ascunse din vieţile americanilor de rând. Concentrându-se pe zone cheie, precum hrana, medicamentele, sistemul financiar şi media, documentarul ne ajută să aruncăm o privire la miliardele de moduri în care ne sunt dictate vieţile, şi ne spune şi cine are de câştigat. Redactor Ştefan Asavei
  • 01:50
    Prietenii incredibile
    (UNLIKELY ANIMAL FRIENDS, SUA, 2009-2016) * Documentar. Episodul 1 . Redactor Gabriela Onea
  • 02:40
    Istoria cu Virgil
    Producător Adriana Ciobanu
  • 02:50
    Managerul de noapte
    (THE NIGHT MANAGER-Marea Britanie, 2016) Episodul 6 Regia Susanne Bier Cu: Tom Hiddleston, Hugh Laurie, Olivia Colman, David Harewood, Tom Hollander Thriller. Redactor Vlad Ţurcan *3 premii Globul de Aur (actor în rol principal-Tom Hiddleston, actor în rol secundar-Hugh Laurie, actriţă în rol secundar-Olivia Colman) *2 premii Emmy (pentru regie şi coloană sonoră) şi alte 10 nominalizări
  • 03:35
    Managerul de noapte
    (THE NIGHT MANAGER-Marea Britanie, 2016) Episodul 7 Regia Susanne Bier Cu: Tom Hiddleston, Hugh Laurie, Olivia Colman, David Harewood, Tom Hollander Thriller. Redactor Vlad Ţurcan *3 premii Globul de Aur (actor în rol principal-Tom Hiddleston, actor în rol secundar-Hugh Laurie, actriţă în rol secundar-Olivia Colman) *2 premii Emmy (pentru regie şi coloană sonoră) şi alte 10 nominalizări
  • 04:20
    Discover Romania
    * ILARION CIOBANU. Realizator şi producător Cecilia Melinescu
  • 04:30
    Apocalipsa: Primul Război Mondial
    (APOCALYPSE: WWI, Franţa-Canada, 2014) Realizatori : Isabelle Clarke şi Daniel Costelle Povestitor François Arnaud DocumentarEpisodul 3: Infernul. Redactor Mirela Străinu
  • 05:25
    Imnul României